В статье описаны 11 секретов для приготовления вкусного и пышного теста. Среди них: добавление картофельного крахмала, манки, минеральной воды, правильная температура продуктов, подогретая жидкость для дрожжевых изделий, полное расстойка теста, использование нерастопленного сливочного масла и приготовление на молоке. Также указаны некоторые ошибки, которые могут привести к неудачной выпечке.